Semente

Du porc noir, de l'agneau, des fromages et des charcuteries, qui proviennent directement des producteurs locaux. Des herbes aromatiques qui poussent dans notre jardin et du pain, confectionné chaque jour dans le four à bois. Mais nous nous laissons également porter par le rythme des marées de l'Atlantique, qui se trouve juste à côté et nous apporte une grande variété de poissons frais, en fonction de la période de l'année, dont les rochers de la plage cachent des pousse-pieds et qui, à sa jonction avec le fleuve Sado, crée l'habitat parfait pour les couteaux, les palourdes et les huîtres.